Theo báo cáo một cuộc thăm dò năm 2017, 62% dân số thế giới sử dụng ít nhất một cốc cà phê sau mỗi 2-3 ngày. Nhiều người uống cà phê trước khi chạy bộ vì nó được cho là hoạt động như một chất tăng cường hiệu suất tự nhiên, giúp bạn chạy nhanh hơn và tăng sức chịu đựng. Nhưng điều này có đúng không?
Caffeine hoạt động như thế nào
Caffeine là thứ tạo nên sức hút cho cà phê. Chất này kích thích hệ thần kinh: nó làm tăng sản xuất noradrenaline trong não và do đó có tác dụng tăng cường hiệu suất, kích thích. Đây thường chỉ là những gì bạn cần sau một giấc ngủ ngắn hoặc để đánh bại tình trạng sa sút vào buổi chiều. Cà phê đạt hiệu quả tối đa khoảng 30 phút sau khi uống.
Đọc thêm: Chế độ ăn cho người chạy bộ: 9 loại thực phẩm bổ ích
Cà phê ảnh hưởng đến cơ thể theo nhiều cách:
- Cà phê có nhiều chất chống oxy hóa và do đó tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
- Nhiệt độ cơ thể của bạn tăng trong một thời gian ngắn sau khi uống cà phê vì caffeine thúc đẩy quá trình sinh nhiệt. Và điều này sẽ làm tăng sự trao đổi chất của bạn để bạn đốt cháy nhiều calo hơn.
- Cà phê tạm thời làm tăng huyết áp của bạn. Điều này có hại cho những người bị huyết áp cao vì caffeine khiến tim đập nhanh hơn và làm giãn mạch máu. Đôi khi, người ta cảm thấy tim đập nhanh nếu cà phê quá nồng. Nhưng nếu huyết áp của bạn bình thường, đồ uống đó có thể có tác động tích cực đến tim mạch của bạn.
- Caffeine làm giãn nở các tiểu phế quản của phổi. Điều này có nghĩa là nó làm giãn các cơ của ống phế quản và do đó giúp bạn thở dễ dàng hơn.
- Bạn có thường xuyên phải đi vệ sinh sau một tách cà phê? Caffeine tạm thời kích thích chức năng thận. Tăng khả năng lọc có nghĩa là thận của bạn sản xuất nhiều nước tiểu hơn.
- Caffeine, axit, tannin và chất đắng trong cà phê kích thích nhu động ruột (các cơn co thắt cơ dạng sóng của cơ ruột gây ra nhu động ruột). Do đó, nếu uống khi bụng đói, cà phê có thể khiến ruột hoạt động chậm chạp trở lại.
- Caffeine cũng được cho là có tác dụng giảm đau. Nó được sử dụng trong một số loại thuốc như một loại thuốc giảm đau phụ trợ (ví dụ, chống đau đầu).
Cà phê có cải thiện sức chịu đựng không?
Cà phê đen là một chất tăng cường tự nhiên phổ biến đối với những người đam mê thể dục nói chung và chạy bộ nói riêng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng Thể thao đã điều tra tác động của việc uống cà phê trước khi tập luyện sức bền (chạy bộ và đạp xe). Các vận động viên đã có thể cải thiện sức chịu đựng và hiệu suất trong năm trong số chín nghiên cứu. Thêm vào đó, caffeine được cho là làm giảm nỗ lực nhận thức và giúp bạn dễ thở hơn, do đó bạn có thể chạy nhanh hơn. Do đó, cà phê đen có thể nâng cao hiệu suất của bạn trước khi tập thể dục. Tuy nhiên, không có bằng chứng rõ ràng cho thấy caffeine có ảnh hưởng tích cực đến sức mạnh cơ bắp.
Những điều cần biết: Cà phê là một chất kích thích và do đó không được tính vào nhu cầu chất lỏng hàng ngày của bạn.
Cà phê trước khi luyện tập: Đó là lượng cần quan tâm của các vận động viên
Vậy bạn nên uống bao nhiêu tách cà phê trước khi chạy bộ hoặc tập thể dục? Một tách cà phê espresso hoặc một tách cà phê đen trước khi tập luyện là rất nhiều để cải thiện hiệu suất của bạn. Tổng cộng, bạn không nên uống nhiều hơn ba ly cà phê espresso mỗi ngày. Một lượng lớn có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể bạn.
Bạn cũng cần xem liệu cà phê có hợp với co thể bạn hay không: những người có vấn đề về dạ dày thường phải cẩn thận trong việc uống cà phê.
Julia Denner